구포간장국수 간장국수

20231217, #조식다이어리 924, -9도/대체로 맑음, 20분/운동(Y) 부산의 구포 시장에서 유래한 구포 국수, 구포의 명물이므로 한 곳에서 독점할 수 없다는 법원의 판결 이후 부산에서 생산되는 거의 모든 국수엔 구포 국수라는 브랜드가 사용된다. 사례가 똑같진 않지만 김밥천국 같은 경우다. 간장 4, 참기름 2, 설탕 2, 다진마늘 0.5 넣고 잘 섞어서 드레싱을 만든다. 끓는 물에 국수 삶고 찬물에 잘 헹군다. 국수를 그릇에 담고 노른자, 다진 실파, 참깨, 드레싱 두른다.