당근라페브루스케타 당근 브루스케타

20210728, #조식다이어리 163, 28도/맑음 당근을 길게 뽑고, 비네그레트 드레싱, 페타치즈, 후추를 뿌려 잠시 재워둔다. 올리브오일을 팬에 두르고 빵을 굽고, 만들어 둔 당근라페를 올린다. #당근라페브루스케타 머레이스 교수가 <가디언>에 밝힌 내용을 보면, 장거리 비행을 하는 항공기 1대의 경우 탑승객 1명이 1~3톤의 이산화탄소를 배출하지만 4명 승객을 태운 로켓 발사 한번으로 발생하는 이산화탄소는 200~300톤에 달한다. (김민제, 막 오른 우주여행 시대…탄소배출은 어찌하나) 1년 내내 텀블러를 사용하고, 일회용품 쓰지 않으려고 노력하고, 전기사용량을 줄이고 줄여서 연간 약 1톤의 탄소를 줄일 수 있다. (이것도 주변의 핀잔과 눈총을 이겨내는 어마어마한 노력을 통해서) 하지만 비행기 탑승 한 번이면 모든 노력은 가볍게 상쇄(?)된다. 우주여행은 가당키나 한 걸까?