당근수프 당근

20240321 #조식다이어리 1009, 1도/맑음 당근 1/2개, 5mm 정도로 얇게 썬다. 냄비에 버터 한 덩어리 넣고 당근을 볶는다. 당근이 적당히 버터를 입고 익었다 싶으면 물 300ml 붓고 소금 넣고 끓인다. 물이 졸아들면 200ml 정도 더 붓는다. 맛을 보고 소금으로 간을 한다. 그릇에 담고 달래 조금 얹었다. ☝️맛은 슴슴하다. 세속의 맛을 원하신다면 소금 대신 치킨스톡으로 간을 할 것,