#1348
타히니 그릭요거트 딥을 곁들인 #구운자색당근
메모
20250321 #조식다이어리 1348, 7도/대체로 흐림, 15분/운동(S)
얼마 전 출장 갔다가 로컬 마트에서 자색 당근을 팔길래 냉큼 샀다. 일반 당근에 비해 무려 9배나 많은 자색 당근의 항산화 물질을 듬뿍 섭취했으니 오늘은 노화를 잠시 멈추고 상당히 젊어지기로 한다.
하지만 칼로리는 만만치 않은 약 603kcal 타히니 그릭요거트 딥을 곁들인 #구운자색당근
재료
자색 당근 5개, 그릭요거트 2T, 타히니 1T, 다진 호두 조금, 올리브오일, 소금, 후추
(드레싱) 올리브오일 2T, 화이트와인 비니거 1T, 홀그레인 머스타드 1T
👉이렇게
1. 자색 당근 깨끗하게 씻어서 반으로 자른다.
2. 달군 팬에 올리브오일 두르고 소금, 후추 뿌리고 자른 단면이 바닥으로 향하게 굽는다. 약불에서 천천히 굽는다.
3. 그동안 그릭요거트 2T에 타히니 소스 1T 넣고 골고루 섞는다.
4. 접시에 3의 딥 담고 구운 당근 얹은 뒤 비네그레트 드레싱 얹는다. 호두 조금 얹는다.
#조식 #레시피 #미라클모닝 #당근