#1681
2026년 3월 21일
봄동 쏨땀 Spring Cabbage Som Tam
1인분 열량250 kcal
메모
20260321 #조식다이어리 1670, -1도/청명함
봄동이 제철이다. 아니다. 어제가 춘분이니 사실 살짝 지났다.
글로벌 이벤트로 인해 출근해야 하는, 마음 바쁜 날이라서 쏨땀 드레싱에 봄동을 넣고 슥슥 비벼서 (선 채로) 후다닥 먹었다. 약 250kcal 봄동 쏨땀 Spring Cabbage Som Tam
재료
장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
조리
- 01
타마린 소스 1T, 피시 소스 1T, 코코넛 슈가 1t 섞어서 드레싱을 만든다.
- 02
믹싱볼에 레드페퍼 플레이크 1t, 다진 마늘 1개, 갈아놓은 건새우 1T와 작은 조각으로 썬 레몬 넣고 으깬다.
- 03
2에 봄동과 당근은 길게 썰고 방울토마토는 반으로 썰어 넣고 1의 드레싱 넣고 골고루 섞는다.
- 04
접시에 담고 고수 얹는다.
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원본 크레딧
Inspired by @_meesosoupcooks