#1331
#대파또띠아오믈렛 #GreenOnionTortillaOmelette 내일은 대파로 뜨끈한 국물을 끓여 먹어야
메모
20250302 #조식다이어리 1331, 7도/흐림, 20분/운동(M)
아직 컨디션이 별로다. 엊그제 대파 한 단을 샀는데 더 시들기 전에 무엇을 만들어 먹을까 고민하다가 가까스로 결정한 약 300kcal #대파또띠아오믈렛 #GreenOnionTortillaOmelette 내일은 대파로 뜨끈한 국물을 끓여 먹어야겠다.
재료
대파 1개(흰 부분 잎집만 사용), 계란 1개, 또띠아 1장, 우유 50ml, 소금 1/4t, 후추 1/8t, 리코타치즈 1T, 버터 1T, 꿀 1t, 슬라이스 아몬드 1t, 파슬리 조금
👉이렇게
1. 대파는 잎집(흰 부분)만 사용한다. 팬 사이즈에 맞게 자르고 반으로 가른다. 달군 팬에 올리브오일 두르고 자른 단면이 바닥으로 향하도록 얹고 노릇하게 굽는다.
2. 계란 2개, 우유 150ml, 소금, 후추 넣고 골고루 섞어서 준비한다.
3. 팬에 버터 녹이고 계란물 붓고 자른 단면이 바닥으로 향하도록 1의 대파를 얹고 또띠아로 덮는다. (또띠아는 미리 구워둔다.)
4. 계란물이 익으면 팬을 접시로 덮고 뒤집은 뒤 팬에 또띠아가 바닥으로 향하도록 담고 살짝 굽는다.
5. 접시에 담고 리코타치즈, 슬라이스 아몬드와 꿀, 파슬리 얹는다.
#조식 #레시피 #미라클모닝 #대파