#1125
두부스테이크 두부
메모
20240723 #조식다이어리 1125, 24도/흐림
한 시대가 이렇게 가는구나,
마리네이드 토마토를 곁들인 #두부스테이크
두부는 두툼하게 잘라서 키친타월 깔고 전자렌지에 4분, 수분을 뺀다. 이렇게 하면 부서지지 않게 조리가 가능하다.
계란물, 빵가루 입혀서 180도 기름에 튀긴다. 에프를 사용해도 좋겠다.
쿠마토는 웻지 모양으로 썰고 비네그레트 드레싱으로 버무린다.
두부 (스테이크) 위에 쿠마토 얹고 마무리 후추후추,