스칼렛파스타 알리오올리오 파스타

20240722 #조식다이어리 1124, 25도/비, 28분/운동(S) 영화 아메리칸 셰프, 칼 캐스퍼(존 파브로)가 몰리(스칼렛 요한슨)에게 만들어 준 마늘, 파슬리 많이 넣은, 일명 #스칼렛파스타 는 알리오 올리오다. 어젯밤, 마침 마늘과 파슬리가 많이 있으니까라고 생각하고 잠들었는데 아침에 일어나 물 올리고 보니 스파게티가 없다. 아쉬운 대로 카펠리니로 넣었더니 불어서 올리브오일 비빔국수가 됐다. 월요일부터 수난이다. 불은 #알리오올리오 파슬리 다지고 마늘 얇게 썰어둔다. 많이. 달군 팬에 올리브오일 두르고 마늘과 소금소금, 후추후추, 레드페퍼도 조금 넣는다. 마늘이 적당히 익으면 불끄고 준비해 둔 파슬리와 면수 1/2컵 붓고 파스타 넣는다. 버터와 레몬주스 넣고 만테까레~ 접시에 담고 그라나 파다노 치즈와 레몬주스~🍋

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