#198
땅콩호박 베이크
메모
20210829, #조식다이어리 194, 22도/흐림, 50분/운동하기
세상에서 제일 예쁜 땅콩호박을 반으로 가르고 씨를 파낸 후 정성껏 올리브오일을 발라 190도 오븐에 1시간 굽는다. 속을 파내고 그릭요거트, 파마산치즈, 소금, 후추를 넣어 쉐낏한 후 속을 채운다. 그뤼예르치즈를 올리고 190도 오븐에 15분 굽는다. #땅콩호박베이크
영어로는 버터넛스쿼시, 한국어로는 땅콩호박이다. 이름과 레시피에서 연상되는 것처럼 크리미하고 고소한 맛이 일품이다. 믿고 보는 #나의프랑스식오븐요리
재료
- 땅콩호박 1/2개
- 그릭요거트 2T
- 파마산치즈 1T
- 그뤼예르치즈 1T
- 올리브오일
- 소금
- 후추
조리
1. 땅콩호박은 조심조심 반으로 자르고 씨를 파낸 후 단면에 올리브오일 발라서 190도 오븐에 1시간 굽는다.
2. 구운 땅콩호박의 속을 파낸 후 믹싱볼에 담고 그릭요거트 2T, 파마산치즈 1T, 소금과 후추 1t 넣고 골고루 섞은 후 다시 땅콩호박의 속을 채운다.
3. 그뤼예르치즈를 땅콩호박 위에 얹고 190도 오븐에 15분 굽는다.