#마파두부스파게티

20250404 #조식다이어리 1362, 6도/대체로 흐림, 20분/운동(M) 이른 아침 이렇게 자극적인 마파 두부라니 제정신인가 싶겠지만 마파소스에 코코넛밀크나 오늘처럼 블렌더에 간 두부를 추가하면 크리미한 치명적인 맛의 파스타 소스로 변신한다는 사실~ 두부는 착한 사람 눈에만 보여요 528kcal #마파두부스파게티

스파게티, 아침에두부(를 넣었으나 일반 연두부로 대체 쌉가능) 1개, 쪽파 조금, (마파 소스) 대파 1/2개, 마늘 2개, 생강 1t, 간장 1T, 굴소스 0.5T, 두반장 3T, 설탕 1T, 물 200ml, 전분물(전분과 물은 1:1 비율로)은 농도를 봐가며 👉과정 1. 마침 사다놓은 아침에두부가 있어서 1개를 블렌더에 넣고 간다. 2. 끓는 물에 소금 넣고 스파게티 넣고 삶는다. 3. 팬에 식용유 넣고 대파 1/2개 잘라서 마늘은 2개 다져서 생강은 1t 정도 그리고 간장 1T, 굴소스 0.5T, 두반장 3T, 설탕 0.5T 넣고 볶다가 물 200ml 끓인다. 전분과 물은 1:1로 섞어서 3T정도 넣고 좀 더 끓인다. 4. 팬에 스파게티 넣고 불 끄고 만테까레, 접시에 담고 1의 두부 드레싱과 쪽파 조금 얹는다. Inspired by @nytcooking #조식 #레시피 #미라클모닝 #마파두부 - 해녀들이 잠수한 후 물 위로 나와 숨을 고를 때 내는 소리를 숨비소리라 한다. 마치 휘파람을 부는 것처럼 들리는데 이는 몸속의 이산화탄소를 한꺼번에 내뿜고 산소를 들이마시는 과정에서 자연스레 나는 소리다.

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