#1784
망고 아보카도 템페 크리스피 롤 Mango Avocado Tempeh Crispy Roll
메모
20260719 #조식다이어리 1784, 22도/대체로 흐림
1인분 약 250kcal 망고 아보카도 템페 크리스피 롤 Mango Avocado Tempeh Crispy Roll
재료
라이스 페이퍼 3장, 망고 1개, 템페) 템페 100g, 간장 1T, 크러시드 레드페퍼 한 꼬집, (아보카도) 아보카도 1개, 올리브오일 1T, 레몬주스 1/4개, 소금과 후추 한 꼬집
조리
1. 라이스 페이퍼는 4등분해서 기름에 튀긴다.
2. 템페 100g 손으로 뜯은 뒤 팬에 올리브오일, 간장 1T, 크러시드 레드페퍼 한 꼬집 넣고 볶는다.
3. 망고 1/2개 잘게 썬다.
4. 아보카도 1/2개 잘게 썬 뒤 올리브오일 1T, 레몬주스 1/4개, 소금과 후추 한 꼬집 넣고 골고루 섞는다.
5. 1의 라이스 페이퍼 위에 4의 아보카도, 3의 망고와 2의 템페 얹고 올리브오일 살짝 더한다.
원본 크레딧
Inspired by @cucinabotanica