망고 아보카도 템페 크리스피 롤 Mango Avocado Tempeh Crispy Roll

재료

• 라이스 페이퍼 3장
• 망고 1개
• 템페) 템페 100g
• 간장 1T
• 크러시드 레드페퍼 한 꼬집
• (아보카도) 아보카도 1개
• 올리브오일 1T
• 레몬주스 1/4개
• 소금과 후추 한 꼬집

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   라이스 페이퍼는 4등분해서 기름에 튀긴다.

2. 02

   템페 100g 손으로 뜯은 뒤 팬에 올리브오일, 간장 1T, 크러시드 레드페퍼 한 꼬집 넣고 볶는다.

3. 03

   망고 1/2개 잘게 썬다.

4. 04

   아보카도 1/2개 잘게 썬 뒤 올리브오일 1T, 레몬주스 1/4개, 소금과 후추 한 꼬집 넣고 골고루 섞는다.

5. 05

   1의 라이스 페이퍼 위에 4의 아보카도, 3의 망고와 2의 템페 얹고 올리브오일 살짝 더한다.