#645
무굴밥 리빙포인트 모닝루틴
메모
20230108, #조식다이어리 645, 0도/맑음, 11분/운동
쌀을 씻어 30분쯤 불린다. 솥에 불린 쌀과 세상에서 제일 예쁘고 단 무, 굴을 넣고 30분쯤 끓인다.
쪽파, 간장, 마늘, 설탕, 참기름을 쒜낏, 양념장을 만들어 밥 위에 얹는다. 제철 #무굴밥
#리빙포인트 무와 굴이 충분히 수분을 머금고 있으니 밥 물은 평소보다 적게 넣는다. 밥을 할 때부터 굴을 넣으면 굴의 향기가 충분히 밥에 밴다. 대신 굴의 탱글한 식감에 대한 기대는 접자.