카레 양배추

20250108 #조식다이어리 1281, -6도/대체로 청명함, 20분/운동(M) 코 끝이 시린 한겨울 아침엔, 밥 대신 렌틸콩을 넣어 든든하고, 껍질 벗긴 토마토와 양배추를 잔뜩 넣어 감칠맛을 더한 커리 아니고 #카레

방울토마토 5개, 양파 1/2개, 양배추 1/4개, 렌틸콩 1컵, 고체 카레 블럭 3개, 소금, 후추, 버터 조금, 올리브오일, 파슬리 👉이렇게 1. 토마토에 칼집 내고 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 넣어 껍질을 벗긴다. 2. 냄비에 양파 1/2개, 양배추 1/4개 숭덩숭덩 썰어서 넣고 올리브오일 두른 뒤 소금소금 투명해질 때까지 볶는다. 3. 물 3컵, 준비한 토마토, 렌틸콩 1컵, 카레 블럭 3개 넣고 뭉근하게 끓이다가 버터 조금 넣는다. 4. 접시에 담고 후추와 파슬리로 마무리~ #조식 #레시피 #미라클모닝 #양배추