버섯샐러드 버섯

20240811 #조식다이어리 1144, 30도/대체로 흐림, 20분/운동(M) @uglyus.market 채소박스가 도착했다. 고송버섯, 갈색만가닥버섯에 집에 있던 미니새송이버섯까지, 세 가지 버섯을 넣은 #버섯샐러드 미니새송이버섯과 브라운양송이버섯처럼 생긴 고송버섯은 썰어서 준비한다. 작고 귀여운 갈색만가닥버섯은 썰지 않아도 될 것 같다. 달군 팬에 올리브오일 두르고 마늘을 볶다가 미니새송이버섯, 고송버섯, 갈색만가닥버섯 순서로 소금소금, 후추후추 볶는다. 흐르는 물에 베이비 청경채 잘 씻어서 접시에 담고 버섯 얹는다. 그라나파다노 치즈 솔솔~ 👆마늘은 볶아서 덜어두고 나중에 합류시키는 게 좋겠다. 탄다.