#1248
뿌리채소퀴노아샐러드 퀴노아
메모
20241130 #조식다이어리 1248, -2도/흐림, 20분/운동(M)
고맙습니다
겨울은 언제나 저희들을
겸손하게 만들어주십니다.
(기형도, 램프와 빵)
겨울이 왔다.
재료
퀴노아 1컵, 고구마 1개, 연근 1/4개, 양파 1/4개, (드레싱) 올리브오일 3T, 화이트와인 비니거 1T, 홀그레인 머스타드 1t
👉이렇게
1. 퀴노아 한 컵, 물 2컵, 올리브오일 1T, 소금 한 꼬집 넣고 약불에 15분 끓이다가 뚜껑 닫고 10분 정도 뜸 들인다.
2. 고구마와 연근 껍질 벗기고 고구마는 길게 잘라서 팬에 굽고 연근은 0.5cm 두께로 썰어 올리브오일 두른 후 굽는다.
3. 양파는 물에 딤가뒀다가 다진다.
4. 접시에 퀴노아 연근, 고구마 담고 드레싱 얹는다.
5. 다진 양파, 고수잎 얹고 후추로 마무리~
Inspired by #나의프랑스식샐러드
#조식 #레시피 #미라클모닝 #퀴노아
원본 크레딧
Inspired by #나의프랑스식샐러드