새송이버섯 꼬치 덮밥

재료

• 새송이버섯 2개
• 밥. 1/2공기
• 어린잎채소 1컵
• 소스(올리브오일 1T, 간장 2T, 굴소스 1T, 토마토케첩 1T, 알룰로스 1T, 카레파우더 0.5T)
• 참깨 1t
• 라임 1조각

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   새송이버섯의 갓은 잘라내고 대를 그레이터로 얇게 썬다. (돌려깎이 하듯 돌려가며 썰면 잘 썰린다.)

2. 02

   끓는 물에 1의 새송이버섯, 소금 한 꼬집 넣고 2~3분 데친 후 찬물에 헹군 뒤 물기를 짠다.

3. 03

   산적꼬치에 2의 새송이버섯을 가지런히 혹은 마구잡이로 꽂는다.

4. 04

   3의 새송이버섯에 소스를 바른 후 에어프라이어에 15분 굽는다. (중간에 한 번 뒤집는다.)

5. 05

   밥 위에 어린잎채소, 그 위에 새송이버섯 구이 얹고 참깨, 라임 얹는다.