#1854
애호박 온천계란덮밥
메모
20260905 #조식다이어리 1826, 25도/흐림
반 개 남은 애호박, 고민 끝에 오늘은 담백한 애호박볶음 덮밥으로 간다.
397kcal 애호박 온천계란덮밥
🥚온천계란을 만들려면 전기밥솥에 1시간 정도는 두어야 할 것 같다.
재료
- 애호박 1/2개
- 밥 1/2공기
- 계란 1개
- 양파 1/4개
- 마늘 1개
- 참깨 1T
- 들기름 1t
- 소금
- 올리브오일
조리
1. 계란 1개 그릇에 담아 전기밥솥 보온 모드에서 30분 익힌다. (1시간 익혀야 할 것 같다.)
2. 애호박은 채칼로 썰고 믹싱볼에 담은 뒤 소금 뿌려서 10분 정도 둔다.
3. 팬에 올리브오일 두른 후 마늘, 양파 볶다가 1의 애호박을 짠 후 넣어서 볶는다. 참치액 1/2T 넣고 골고루 섞는다.
4. 그릇에 밥 담고 3의 애호박볶음, 1의 온천계란, 곱게 간 참깨와 들기름 1t 얹는다.