#543
구운 야채 샐러드
메모
20220905, #조식다이어리 534, 19도/비, 21분/운동
달군 팬에 올리브오일을 두르고 연근, 아스파라거스, 파프리카, 브로콜리, 단호박을 굽는다. 소금소금, 후추후추, 플레이팅하고 비네그레트 드레싱 좌악,
야채를 구워 커리를 만들려 했으나 시간이 없어서 #야채구이만 먹는걸로,
나이를 잘 먹는 것은 어려운 일 같습니다. 나 역시 나이를 처음 먹어보니 잘될지 어떨지 솔직히 자신은 없습니다.
이 나이가 되는 건 처음이라,
재료
- 연근 2조각
- 아스파라거스 4개
- 파프리카 1/4개
- 브로콜리 3~4개
- 단호박 1/4개
- 드레싱(올리브오일 3T, 화이트와인 비니거 1T, 홀그레인 머스터드 1t)
조리
1. 아스파라거스는 그레이터로 억센 줄기를 다듬는다.
2. 연근, 파프리카, 브로콜리, 단호박 잘라서 준비한다.
3 팬에 올리브오일 두르고 소금, 후추로 간해서 연근, 손질한 아스파라거스, 파프리카, 브로콜리, 단호박을 굽는다.
4. 접시에 4의 채소를 담고 드레싱 뿌린다.