아보카도 오픈 샌드위치
아보카도 오픈 샌드위치 2아보카도 오픈 샌드위치 3
#542 2022년 9월 3일

아보카도 오픈 샌드위치

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메모

20220903, #조식다이어리 533, 26도/한때흐림 달군 팬에 올리브오일, 앞뒤로 빵을 구워 마요네즈를 바르고 스크램블 에그, 아보카도, 방울토마토에 후추후추후추 #아보카도오픈샌드위치 조선에 처음 도착했을 때 나는 조선 친구들을 항상 진실로 대하고, 그들이 요청하는 것이 있으면 무엇이든 도우려고 애썼다. 이곳에서 가장 흔한 작별인사는 "Nail do orita, I will come again tomorrow"인데, 대부분은 오지 않았 다. 친구들 대부분이 이런 약속을 하고 돌아갔기에 나는 곧 내 가까운 친구 들이 모두 약속을 지키지 않는다고 오해했었다. 하지만 얼마의 시간이 지나 고 나자 나는 조선 사람들의 이런 말이나 약속은 꼭 그렇게 하겠다는 것이 아니라 단순한 인사치레임을 알게 되었다. 물론 친구들과의 평화와 신뢰도 굳건히 유지되었다. (제임스S게일, 조선그마지막10년의기록) Nail do orita, 내일 도 오리다 '밥 한 번 먹어'와 같은 한국식 인사법의 기원

재료

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

  1. 01

    빵에 올리브오일 바르고 앞뒤로 바삭하게 굽는다.

  2. 02

    계란 2개, 우유 50ml, 소금, 후추 넣고 섞은 뒤 팬에 붓고 촉촉한 스크램블 에그 만든다.

  3. 03

    후숙한 아보카도는 껍질 벗기고 가지런히 썬다.

  4. 04

    1의 빵에 마요네즈 바르고 2의 스크램블 에그와 방울토마토, 아보카도 얹는다. 다진 바질과 후추 조금 뿌린다.

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