#258
2021년 10월 29일
셀러리를 곁들인 갑오징어 샐러드
메모
20211029, #조식다이어리 252, 8도/한때흐림, 34분/운동
올리브오일, 레몬즙, 레몬제스트, 파슬리, 소금, 후추후추후추를 넣어 드레싱을 준비한다.
삶아 둔 갑오징어, 셀러리에 준비해 둔 드레싱 #샐러리를곁들인갑오징어샐러드
아프리카 마다가스카르엔 인드리라는 대형 여우원숭이가 사는데 이들은 노래하는 원숭이로도 유명하다. 하루에도 여러 번 이중창, 합창을 하는데 최근 연구에 따르면 이들의 노래는 사람의 음악과 비슷한 리듬 구조를 지니고 있다고.
이 뉴스를 보고 마다가스카르에 나오는 킹 줄리언이 생각났는데, (킹 줄리언은 인드리종은 아닌 듯 싶지만 여우원숭이는 맞다.) 역시 고증에 철저한 디즈니!
재료
장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
조리
- 01
손질한 갑오징어는 끓는 물에 1분 데친 후 접시에 담는다.
- 02
먹기 좋은 크기로 셀러리 썰어서 갑오징어 위에 얹는다.
- 03
다진 파슬리 얹고 올리브오일, 레몬주스, 레몬제스트, 소금, 후추 조금 뿌린다.
