샤인머스캣 샐러드

과거 서양에선 녹색이 불행을 초래한다는 미신이 있었고, 한때는 악마의 색으로 치부되기도 했었다고. 하지만 좀 더 들여다 보면 녹색은 도박판, 경기장 등 행운과 불운이 오가는 그 지점에 있었다. 헐크, 로키의 코스튬이 녹색이라는 건 그들이 선과 악의 교차 지점에 있기 때문이 아닐까 싶기도, 한편, 식탁 위에서 오늘의 행운과 불운을 예상해 보고자, 보이진 않지만 마지막 남은 청경채를 깔고, 새싹채소, 샤인머스캣, 그린올리브, 아보카도, 브로콜리에 올리브 오일, 발사믹, 후추까지, 극단적 녹색을 추구한 #오늘의조식 #조식 #조식스타그램 *이 조합의 맛을 상상하면서 잠들었는데 단짠 재료가 다 있어서, 기대했던 대로 특별한 드레싱이 필요없는 조합