#1793
스웨덴 스타일 감자, 훈제연어 그라탕 #락스푸딩 #Laxpudding
메모
20260717 #조식다이어리 1782, 25도/흐림
1인분 약 350kcal 스웨덴 스타일 감자, 훈제연어 그라탕 #락스푸딩 #Laxpudding
재료
감자 400g, 훈제연어 5~6조각, 양파 1/2개, 버터 60g, 쪽파 2~3줄기, (소스) 우유 300ml, 계란 1개, 소금, 후추 조금
조리
1. 감자 2~3개 정도 찜기에 넣고 찐 후 껍질을 벗기고 0.5cm 두께로 썬다.
2. 양파 1/2개 얇게 썰고 버터 60g 넣고 볶는다. 양파와 버터는 따로 덜어둔다.
3. 우유 300ml에 계란 1개 넣고 푼 뒤 소금, 후추 넣고 섞는다.
4. 오븐용 그릇에 감자, 훈제연어, 양파, 3의 소스, 다시 감자, 훈제연어, 양파, 3의 소스와 2의 남은 버터 붓고 180도 오븐에 30분 굽는다.
5. 다진 쪽파 얹는다.
원본 크레딧
Inspired by @sebscrispyclub