스웨덴 스타일 감자, 훈제연어 그라탕 #락스푸딩 #Laxpudding

재료

• 감자 400g
• 훈제연어 5~6조각
• 양파 1/2개
• 버터 60g
• 쪽파 2~3줄기
• (소스) 우유 300ml
• 계란 1개
• 소금
• 후추 조금

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   감자 2~3개 정도 찜기에 넣고 찐 후 껍질을 벗기고 0.5cm 두께로 썬다.

2. 02

   양파 1/2개 얇게 썰고 버터 60g 넣고 볶는다. 양파와 버터는 따로 덜어둔다.

3. 03

   우유 300ml에 계란 1개 넣고 푼 뒤 소금, 후추 넣고 섞는다.

4. 04

   오븐용 그릇에 감자, 훈제연어, 양파, 3의 소스, 다시 감자, 훈제연어, 양파, 3의 소스와 2의 남은 버터 붓고 180도 오븐에 30분 굽는다.

5. 05

   다진 쪽파 얹는다.