스파이시 참깨 두부 Spicy Sesame Tofu

재료

• 두부 1모
• 다진 대파
• 칠리 크리스프 조금
• 햄프시드 1T
• (소스) 다진 마늘 2t
• 다진 생강 1t
• 고춧가루 1T
• 참깨 3t
• 참기름 1T
• 간장 2T
• 라임주스 1T
• 타히니 1T
• 피넛버터 1T

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   믹싱볼에 다진 마늘 2t, 다진 생강 1t, 고춧가루 1T, 참깨 3t 넣고 섞은 다음 참기름 1T 국자에 담고 끓여서 붓는다.

2. 02

   1에 간장 2T, 라임주스 1T, 타히니 1T, 피넛버터 1T 넣고 골고루 섞는다. 물 넣어서 원하는 농도를 조절한다. 오늘은 30ml 정도,

3. 03

   두부는 전자레인지에 2분, 가능한 한 수분을 제거한다.

4. 04

   접시에 3의 두부 담고 2의 소스를 얹는다. 다진 대파와 칠리 크리스프, 햄프시드 1T 얹는다.