양배추

20230518, #조식다이어리 763, 18도/흐림, 21분/운동(C) 언젠가부터 나에게 광주는 더 이상 하나의 도시를 가리키는 고유 명사가 아니라, 인간의 폭력과 존엄이 극단적으로 공존한 시간을 가리키는 보통 명사가 되어 있었다. 신대륙의 학살, 아우슈비츠, 보스니아, 관동과 난징의 학살을 가로지르는 인간의 잔혹함과, 그럼에도 불구하고 필사적으로 그 폭력 앞에서 무엇인가를 하려고 했던 연약한 몸짓들에 대해 내가 대체 무슨 말을 할 수 있을지 알 수 없었다. (소설가 한강이 말하는 5·18의 기억과 ‘사자왕 형제의 모험’) 페타치즈가 빠진 그리스식 양배추 샐러드 1. 양배추, 양파, 실파, 파슬리를 다져서 볼에 담는다. 2. 올리브오일3, 레몬주스3, 소금, 후추 넣고 섞는다. 3. 접시에 담고 참깨 솔솔솔