엘불리 페란아드리아 미니로메인샐러드

20210328, #조식다이어리 45, 8/흐림 세상에서 제일 예쁜 미니 로메인을 올리브 오일 두른 팬에 살짝 굽는다. 민트 한 줌, 홀그레인 머스타드, 소금과 꿀 약간 그리고 올리브 오일을 넣고 민트 드레싱을 만들어 올린다. 세계적인 레스토랑 #엘불리 의 오너 셰프, #페란아드리아 의 레시피로 만든 #미니로메인샐러드 민트 드레싱은 처음인데, 입안에서 향긋한 향이 나서 예쁜 말만 할 것 같다. 깻잎으로 드레싱을 만든다면 이런 느낌이지 않을까? *스로언 유튜브의 레시피를 참고했습니다.