D-141
2020년 9월 24일
시금치 아보카도 샐러드
메모
#오늘의조식 으로 올리브 오일을 두른 팬에 양파, 호두, 시금치를 살짝 데친 후, 아보카도를 곁들여 먹었는데,
#아보카도 가 기후위기에 미치는 영향에 대해서 떠올려 보니 자괴감 들고, 그래서 내일 (그리고 앞으로 지속적으로) 전지구적 ‘기후행동의 날’에 나는 어떻게 참여할 것인가에 대한 생각 중,
*출처: 연합뉴스
재료
장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
조리
- 01
팬에 올리브오일 두른 후 길게 썬 양파와 볶는다.
- 02
1에 손질한 시금치를 넣고 1분 내외로 데친다.
- 03
접시에 2의 시금치, 양파 담고 아보카도 썰어서 얹는다.
- 04
파마산치즈 잘라서 얹은 다음 드레싱과 후추 뿌린다.
