오크라 두유 소면

재료

• 소면 (원하는 만큼) 1인분
• 국물(그린덴마크 아몬드 1팩, 멸치장국 2t, 식초(식초 2t, 간장 1t, 꿀 1t), 맛소금 1/2t)
• *원래 레시피엔 식초 대신 모즈쿠식초라는 게 들어가는데 없어서, 챗gpt에게 물었더니 이렇게 알려줬다.
• 오크라 한 줌
• 프라이드 샬롯(혹은 크리스피한 무언가) 1t
• 참기름 1t

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   아몬드 두유, 멸치장국, 식초, 맛소금 넣고 골고루 섞어서 국물을 만든다.

2. 02

   오크라는 끓는 물에 살짝 데친다.

3. 03

   끓는 물에 소면 넣고 3번 정도 찬물을 부어가며 삶는다.

4. 04

   그릇에 소면 담고 1의 국물 붓고 준비한 오크라, 프라이드 샬롯, 참기름 얹는다.