오이 두부 비빔국수

재료

• 소면 1인분
• 오이 1/2개
• 두부 1/4모
• 참깨 조금
• (소스) 타히니 2T
• 피넛버터 1T
• 쯔유 2T
• 물 4T

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   오이 1/2개 얇게 잘라서 소금 뿌리고 10분 정도 뒀다가 물기를 짜서 준비해 둔다.

2. 02

   믹싱볼에 타히니 2T, 피넛버터 1T, 쯔유 2T, 물 4T 넣고 골고루 섞는다.

3. 03

   끓는 물에 소금소금, 세 번 정도 찬물을 부어가며 소면 1인분 삶고 건져서 찬물에 행군다. 2의 믹싱볼에 넣고 골고루 섞는다.

4. 04

   접시에 3의 소면 담고 1의 오이, 두부 1/4모 손으로 으깨서 얹는다. 2에서 남겨둔 소스 붓고 참깨 조금 얹는다.