#302
옥수수 샐러드
메모
20211215, #조식다이어리 296, 4도/안개, 14분/운동
태국산. 옥수수를 알갱이만 발라낸다. 완두콩, 비네그레트 드레싱 #옥수수샐러드
#나의로컬푸드샐러드 레시피
아무것도 하지 않는 것이 세상에서 가장 어려운 일이다. 그것은 가장 어렵고도 가장 지적인 일이다.
그는 아리스토텔레스가 신의 쾌락이라 얘기했던 ‘움직임 없는 부동의 고요’에 대해서 잘 알고 있었던 것 같다.
재료
- 옥수수 1개
- 완두콩 1/2컵
- 드레싱(올리브오일 2T, 화이트와인 비니거 1T, 홀그레인 머스터드 1t)
조리
1. 옥수수는 칼로 썰어 알갱이를 발라낸다.
2. 끓는 물에 2~3분 완두콩 삶는다.
3. 접시에 1의 옥수수와 2의 완두콩 담고 드레싱 두른 뒤 향긋한 딜 얹는다.