크림티논쟁 괴식 당근수프
2020-12-15
메모
20201215, 원래 영국판 찍먹 부먹 논쟁, 콘월파 대 데본파의 #크림티논쟁 을 얘기하고, 클로티드 크림과 당근수프의 우아한 조식을 생각했으나,
우선 뚜껑을 열어보니 클로티드 크림이 거의 남아 있지 않았고, 기지를 발휘하여 버터를 잼 위에, 잼 위에 버터를 등의 시도를 했으나 이건 #괴식 인 것으로 결론, 포스팅 심사에서 탈락시킨다. 무엇보다 분주한 출근 시간에 한 개 이상의 메뉴는 무리라는 사실을 다시 한번 깨닫는다. 그리하여, 오늘의 조식은 #당근수프
-버터 녹인 팬에 양파 반 개를 투명해질 때까지 볶는다. 이후 당근도 반달 모양으로 썰어서 볶는다.
-어젯 밤에 삶아둔, 세상에서 제일 예쁜 병아리콩을 넣고 물 약간 우유 적당히 붓고 2~3분 끓인다.
-믹서에 붓고 갈아준다.
-다시 냄비에 옮겨담고, (휘핑크림이 없으므로) 다시 우유를 조금 넣어 끓인다.
*호박 수프의 색감이 나는데, 압도적으로 병아리콩 덕분이다. #당근은거들뿐
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