이성당 단팥빵 빵

20210708, #조식다이어리 143, 24도/안개 대한민국에서 가장 오래된 빵집, #이성당 #단팥빵 흔하디 흔한 팥빵이라 사람들은 생각하지만 엄청나게 얇은 결로 찢어지는 쌀가루 표피에 엄청나게 많은 단팥소가 들어가는데, 다른 프랜차이즈 단팥빵 팥앙금의 2~3배 이상(약 80~90g 이상)을 넣는 것으로 유명하다. 굽는 과정에서 특유의 빵 형태가 변하지 않고 유지되게 하기 위해서 중간에 작은 구멍이 2개 정도 나있는데, 이 때문에 다른 일반적으로 둥글고 도톰한 단팥빵 형태와는 달리 가운데가 오목하게 들어간 단추 모양을 연상시킨다. (출처: 나무위키)