#1680
치쿠와 나루토마끼 샐러드 Japanese fish cake (chikuwa and narutomaki) sa
메모
20260402 #조식다이어리 1680, 7도/맑음
나루토(鳴門)는 일본 도쿠시마현 앞바다의 나루토 해협에서 생기는 거대한 소용돌이를 뜻한다. 이게 나루토마키라는 소용돌이 무늬가 들어간 어묵(이름)으로 이어졌다고.
나루토마끼가 들어갔으나 나루토는 보이지 않는 약 450kcal 치쿠와 나루토마끼 샐러드 Japanese fish cake (chikuwa and narutomaki) salad
재료
치쿠와 3개, 나루토마끼 1/2개, 햄프시드 1T, 마요네즈 2T, 쯔유 1T, 텐가츠 2T, 바질 파우더 조금
조리
1. 치쿠와, 나루토마키는 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 털어낸다.
2. 믹싱볼에 길게 썬 치쿠와, 나루토마끼, 햄프시드 담고 마요네즈 2T, 쯔유 1T 넣고 골고루 섞는다.
2. 텐가츠 2T, 바질 파우더 넣고 좀 더 섞은 뒤 접시에 담는다.
원본 크레딧
Inspired by @parikodama