#템페샐러드

재료

• 미니로메인 1개
• 템페 튀김
• 방울토마토와 사과대추 먹고 싶은 만큼
• (드레싱) 요거트 2T
• 디종머스터드 1t
• 화이트와인 비니거 1t
• 소금
• 후추 ☝️템페 튀김은 블렌더에 마늘 3개
• 홍고추 1개와 대파 1/3개
• 전분 5T
• 물50ml
• 소금 1t
• 다시다 1t
• 바질 파우더 1t
• 베이킹 파우더 1/4t 넣고 갈아서 템페 넣고 튀긴다.

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   미니로메인은 먹기 좋은 크기로, 손으로 뜯는다.

2. 02

   어제의 닭튀김st 템페 튀김은 전자레인지에 30초 데운 후 반으로 썬다.

3. 03

   방울토마토와 사과대추도 손질해서 준비한다.

4. 04

   요거트 2T, 디종머스터드 1t, 화이트와인 비니거 1t, 소금, 후추 넣고 골고루 섞는다.

5. 05

   그릇에 미니로메인, 템페 튀김, 방울토마토와 사과대추 넣고 드레싱 얹는다.