#1391
토마토 갈릭 스프레드를 얹은 #치아바타
메모
20250504 #조식다이어리 1391, 11도/대체로 맑음, 20분/운동(M)
20분 정도면 될 것 같았던 토마토 갈릭 스프레드는 10분씩 두 번 추가해서 40분 구웠다. 기꺼이 40분의 시간을 내줄만큼 풍미가 작렬했다.
약 591kcal 토마토 갈릭 스프레드를 얹은 #치아바타
재료
치아바타 1개, 바질페스토, 부라타치즈 1/2개, 잣, 발사믹글레이즈, (토마토 갈릭 스프레드) 방울토마토 10개, 마늘 10알, 로즈마리(는 옵션), 소금, 후추, 올리브오일(토마토와 마늘이 잠길만큼)
조리
1. 오븐용 그릇에 방울토마토, 마늘, 향을 더해 줄 로즈마리와 소금, 후추 그리고 이들이 잠길만큼 올리브오일을 부어 200도 오븐에 40분 굽는다.
2. 치아바타는 가로로 썰어 자른 단면을 살짝 굽는다.
3. 치아바타에 바질페스토 바르고 부라타치즈, 1의 방울토마토와 마늘을 얹고 바른다.
4. 팬에 구운 잣과 발사믹 글레이즈 얹어서 치아바타로 덮고 반으로 잘라 먹는다.
원본 크레딧
Inspired by @chefsofiaa