#1580
팽이버섯
메모
20251206 #조식다이어리 1580, 0도/흐림
재료
두유면 1개, 팽이버섯 150g, 계란노른자 1개, 참깨, 부추 조금, 참기름 1t, (소스) 간장 2t, 미림 2t, 고추장 1t, 설탕 한 꼬집
조리
1. 필로도우 2~3장 말아서 1cm 두께로 썰어서 준비한다.
2. 믹싱볼에 우유와 올리브오일 1/2컵, 계란 1개, 중탕한 버터 1T, 소금 한 꼬집 넣고 골고루 섞는다.
3. 먹고 남은 채소(땅콩호박) 준비한다.
4. 그릇에 종이포일 깔고 1의 필로도우 반쯤 담은 뒤 페타치즈 1T와 땅콩호박 담고 2를 반쯤 붓는다. 남은 필로도우와 2를 붓고 180도 오븐에 15분 굽는다.