푸실리샐러드 양파장아찌 들기름메밀국수

20240709 #조식다이어리 11112 23도/흐림, 94%/습도 온 세상이 축축한 장마철, 꿈에서 조식 고민하다가 #푸실리샐러드 끓는 물에 소금소금 푸실리를 삶는다. 건져서 (마르지 않도록) 올리브오일 뿌리고 살짝 섞는다. 방울토마토는 사등분, 씨를 뺀 체리는 반으로 자르고 바질 다져서 준비한다. 볼에 재료를 넣고 비네그레트 드레싱 붓고 골고루 섞어서 접시에 담는다. 마무리 후추후추, 예전에 어디선가 보고 메모해 둔 레시피였는데 출처를 기록해 두진 못했습니다. 실례했습니다. 출처 표기해 두겠습니다. 20240628 #조식다이어리 1101, 23도/대체로 흐림, 20분/운동(S) #양파장아찌 를 곁들인 #들기름메밀국수 들기름 1, 간장 1, 매실액 1, 식초 0.5, 들깨가루 1 비율로 섞어서 드레싱을 만든다. (카펠리니 같은 파스타를 사용하면 이 정도로 충분, 메밀면을 사용하면 X2가 적당하다.) 깻잎은 동그랗게 말아서 얇게 썬다. 끓는 물에 메밀면 넣고 충분히 삶은 뒤 건져서 찬물에 헹군다. 접시에 메밀면, 깻잎, 잠들기 전에 담가 놓은 양파장아찌 얹고 드레싱 붓고, 이대로 끝내긴 허전하니 옥희방앗간@okhee_mill 들기름으로 마무리~ @junggourmet 레시피를 참고했습니다 🧅양파장아찌는 물 2, 간장 1, 설탕 1, 식초 1 비율로 섞어서 끓인 뒤 양파 썰어서 병에 넣고 부어주면 끝~ .