피쉬타코 타코

20240414 #조식다이어리 1033, 19도/맑음, 27분/운동(T) 누군가 여유는 잔고에서 나오고 상냥함은 당과 탄수화물에서 나온다고 했다. 최근 주변 사람들에게 상냥하게 대하며 살고 있는 것 같다. 내 몸의 입장에선 그리 좋은 소식이 아닐 듯, 올리브오일 3, 쿠민 1/4, 소금 1/4, 고추가루 1/4, 라임주스 1 넣고 잘 섞는다. 해동한 대구살은 물기를 닦고 드레싱을 골고루 발라서 15분 방치한다. 요거트 3에 라임주스 1, 마늘 파우더 1/2 넣고 잘 섞는다. 볼에 샬롯, 다진 마늘 1, 토마토, 양상추에 라임주스 1 넣고 잘 섞는다. 달군 팬에 올리브오일, 마리네이드한 대구를 굽는다. (앗 뜨거,) 구운 또띠아에 대구, 요거트 그리고 속재료와 아보카도, 요거트, 고수 올린다. 쿠민을 넣어 좀 더 남미 현지 맛에 가까운 #피쉬타코