날아갈 듯 가벼운 토마토 두부 베지볼 Tomato Tofu Vegie Ball

재료

• 두부 1모
• 오트밀 2T
• 햄프시드 5T
• 소금과 파슬리 한 꼬집
• 다진 마늘 1/4t
• (토마토소스) 홀토마토 캔 1개
• 소금
• 후추
• 올리브오일 조금

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   두부는 전자레인지에 2분 데워서 물기를 제거한다.

2. 02

   푸드 프로세서에 1의 두부, 오트밀 2T, 햄프시드 5T, 소금과 파슬리 한 꼬집, 다진 마늘 1/4t 넣고 골고루 섞은 다음 동그랗게 빚는다. 15분 이상 충분히 휴지시킨다. (오늘은 시간이 없어서 토치로 굽고 전자레인지로 수분을 날렸는데 비추다.)

3. 03

   팬에 홀토마토 통조림 1통과 올리브오일 넣고 다진 마늘 볶다가 소금, 후추, 허브 적당히 넣고 뭉근하게 끓여서 토마토소스를 만든다.

4. 04

   2의 베지볼 넣고 중불에서 10분 정도 끓인다.

5. 05

   접시에 담고 파슬리 조금 뿌린다.