#559
2022년 9월 21일
당근라페 베이글
메모
20220921, #조식다이어리 550, 12도/맑음, 11분/운동
안경에 서리는 김에서 계절이 바뀌고 있음을 느낀다.
마스카포네 치즈는 티라미수 만들 때 쓰이지만 빵에 발라 먹어도 좋다. 베이글 반을 갈라 마스카포네 치즈와 하룻밤 재워 둔 당근라페 듬뿍 #당근라페베이글
재료
장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
조리
- 01
(전날 밤) 당근 1/2개 채칼로 썰고 올리브오일 1T, 화이트와인 비니거 1T, 홀그레인 머스터드 1t 넣고 골고루 섞는다. 하룻밤 숙성시킨다.
- 02
베이글은 반으로 자르고 전자레인지에 30초 데운다.
- 03
베이글에 마스카포네치즈 듬뿍 바르고 1의 당근 라페 얹는다.
