#243
2021년 10월 13일
당근 라페 토스트
메모
20211013, #조식다이어리 238, 13도/맑음
당근은 채 치고 파슬리, 후추후추, 비네그레트 드레싱을 뿌려서 라페를 만든 다음 숨이 죽을 때까지 잠시 둔다.
앞뒤로 데운 빵에 리코타 치즈를 듬뿍 바르고 라페를 올린다. #당근라페오픈샌드위치
매번 같은 출근길인데도 버스 창가로 떨어지는 햇살에 눈이 부신 걸 보니, 지난한 일들이 반복되고 있는 가운데도 계절은 저만큼 가있다.
재료
장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
조리
- 01
식빵은 팬에서 앞뒤로 바삭하게 굽는다.
- 02
당근은 채칼로 썬 뒤 드레싱 붓고 맛있게 버무린 뒤 10분 정도 둔다.
- 03
1의 식빵에 리코타치즈 바르고 2의 당근 라페 얹는다.
