땅콩호박 구이

재료

• 땅콩호박 1/2개
• 호두 1컵
• 그릭요거트 2T
• 파슬리 조금
• 버터 5g
• 올리브오일 1t
• 소금 1/4t
• 허브 1/4t

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   땅콩호박 깨끗하게 씻어 반으로 가른다. 씨를 파내고 필러로 껍질을 벗긴다. 0.5cm 두께로 칼집 내고 소금, 허브 뿌리고 버터 발라서 180도 오븐에 60분 굽는다.

2. 02

   팬에 올리브오일 두르고 소금 1/4t 넣고 호두를 볶은 후 그릇에 담고 다진 파슬리 넣고 섞는다.

3. 03

   접시에 그릭요거트 담고 그 위에 1의 땅콩호박, 2의 드레싱 얹는다.