부드러운 계란덮밥을 지향했으나 결국 계란죽 에 머문 Toro Tama Don

20260708 #조식다이어리 1773, 23도/비 ‘어떤 때, 얼마만큼, 마음을 열어야 하는지’ 잘 모르겠다는 냉정과 열정사이(2001)의 문장처럼 ‘처음 만들어 본 조식’은 불의 세기를, 재료의 익힘 정도를 그리고 간을 어떤 때, 얼마만큼 더하고 빼야 하는지 여전히 잘 모르고 있기에 늘 어렵기만 하다. (나조식, 외로워도 슬퍼도 나는 꼭 먹어) 오리지널 레시피에 있었던 시로다시 대신에 참치액을 넣었더니 계란색이 탁해진 건 어쩔 수 없었다고 치자. 소스를 좀 더 걸쭉하게 만든 다음에 계란을 넣었어야 한 것 같은데 성급하게 부었다. 게다가 한두 번 젓고 끝냈어야 했는데 당황한 나머지 블렌더에 빙의해서 마구 저어버렸다. 매일 어제와 다른 조식을 조식을 처.음. 만드는 어려움이다. 약 250kcal 부드러운 계란덮밥을 지향했으나 결국 계란죽 에 머문 Toro Tama Don

Inspired by @takamari_recipe