#871
2023년 9월 30일
따뜻하게 먹는 태국 샐러드 얌운센
메모
20230930, #조식다이어리 860, 20도/대체로흐림, 68분/운동(W, H)
그래 이 맛이야, 고향의 맛 2탄, 따뜻하게 먹는 태국 샐러드 얌운센
라임주스3, 설탕2, 피시소스2, 칠리소스2, 마늘1/2 넣어 드레싱을 만든다.
샬롯, 토마토 썰어 준비해 두고 끓는 물에 새우와 오징어 그리고 버미샐리를 데친다.
접시에 뜨끈한 버미샐리, 고수 듬뿍, 양파, 토마토, 새우, 오징어를 올리고 드레싱을 붓는다. 바삭함을 더해줄 땅콩과 프라이드 샬롯으로 마무리~
🤔얌운센 드레싱은 이게 아닌데, 웹에서 떠도는 것을 그냥 썼더니 🥲 나중에 좀 더 연구해서 다시 츄라이하겠습니다~
재료
장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
조리
- 01
라임주스 3T, 설탕 2T, 피시소스 2t, 칠리소스 2t, 마늘1/2t 섞어서 드레싱을 만든다.
- 02
샬롯은 길게 썰고 방울토마토는 반으로 썰어서 준비한다.
- 03
끓는 물에 새우, 길게 썬 오징어를 데친다.
- 04
따뜻한 물에 버미샐리 담가둔다.
- 05
접시에 4의 버미샐리, 다진 고수, 2의 샬롯과 방울토마토, 3의 새우와 오징어 담고 1의 드레싱 붓고 골고루 섞는다.
- 06
다진 땅콩과 프라이드샬롯 얹는다.
