장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
가지 1개 잘라서 어슷하게 썰고 소금 뿌려서 잠시 둔다.
팬에 올리브오일 두르고 가지에 소금, 후추 뿌려서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
또띠아에 토마토소스 바르고 구운 가지와 모짜렐라 치즈 얹어서 180도 오븐에 10분 굽는다. (모짜렐라 치즈만 녹으면 된다.)
접시에 담고 바질, 그라나파다노 치즈 얹는다.