광화문글판 토스트

20230524, #조식다이어리 769, 16도/대체로흐림, 21분/운동(Y) 올 여름의 할 일은 모르는 사람의 그늘을 읽는 일 (김경인, 올 여름의 할 일) 코로나 한 복판 21년 이 맘때 교보문고, #광화문글판 시간이 지나도 변하지 않을 일, 오늘 조식은 여름여름한 레몬 파슬리 부라타 토스트, 1. 달군 팬에 올리브오일을 발라 빵을 굽는다. 2. 빵 위에 부라타치즈를 바르고, 드레싱을 올리고 민트로 마무리한다. *드레싱: 올리브오일6, 허브1, 레몬주스6, 다진 마늘 조금, 다진 파슬리, 소금, 후추, 레몬제스트 적당히, (다진 파슬리 대신 바질이나 깻잎을 다지지 않고 길게 썰어 사용하는 것을 추천)