#1244
꽃상추 엔다이브샐러드 엔다이브
메모
20241126 #조식다이어리 1244, 8도/흐림
엔다이브 우리말로는 #꽃상추 다. 은근한 불에 한참 구워야 속까지 익힐 수 있다. 뭐, 대충 익혀서 그냥 먹어도 된다. #엔다이브샐러드
재료
엔다이브 3개, (콩으로 만든) 슬라이스 햄, 마늘 다수, 후추, 올리브오일, (드레싱) 올리브오일 3T, 화이트와인 비니거 1T, 홀그레인 머스타드 1t
👉이렇게
1. 엔다이브 깨끗하게 씻어 반으로 자르고 달군 팬에 올리브오일 두르고 굽는다. 곁에서 마늘도 같이 굽는다. (마늘이 작아서 통으로 구웠으니 썰어서 굽는 것을 추천,) 덜어두고,
2. 잔열에 슬라이스 햄 굽는다.
3. 접시에 엔다이브 담고, 슬라이스 햄과 마늘 얹고 드레싱, 후추후추후추
Inspired by #나의프랑스식샐러드
#조식 #레시피 #미라클모닝 #엔다이브
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