당근 라페 토스트

20230830, #조식다이어리 832, 22도/흐림 작은 당근 한 개 채 쳐서 올리브오일3, 와인비니거1, 홀그레인머스타드1/2 넣고 SSG SSG 섞는다. 올리브 몇 개 큼지막하게 다져서 넣는다. 밀도 높은 올리브 빵 위에 리코타치즈 듬뿍 바르고 당근라페, 올리브 다져서 올린다.

- 올리브 빵 1조각 - 당근 1개 - 드레싱(올리브오일 3T, 와인비니거 1T, 홀그레인 머스터드 1t, 올리브 10개) - 리코타치즈 2T

1. 올리브 빵은 전자레인지에 20초 데운다. 2. 당근 한 개 채칼로 썰고 믹싱볼에 담은 뒤 올리브오일 3T, 와인비니거 1T, 홀그레인 머스터드 1t 넣고 골고루 섞는다. 올리브도 조금 다져서 넣는다. (올리브는 토핑용으로 조금 남겨둔다.) 3. 올리브 빵에 리코타치즈 듬뿍 바르고 2의 당근 라페 얹고 그 위에 다진 올리브 얹는다.