대만가정식양상추볶음 양상추

20241108 #조식다이어리 1226, 0도/대체로 맑음, 20분/운동(M) #대만가정식양상추볶음, 양상추는 살짝 볶아야 아삭하게 먹을 수 있다.

갈색만가닥버섯 적당히, 양상추 1/2개, (소스)물 100ml, 설탕 1T, 굴소스 2T, 미림 5T, 참치 액젓 1T, 간장 1T 그밖에 전분 1/2T 👉이렇게 1. 팬에 소스 재료를 넣고 88 끓인다. 그동안, 2. 양상추 뿌리 떼어내고 큼지막하게 숭덩숭덩 썬다. 3. 버섯을 소스가 있는 팬에 넣고 살짝 데친다. 버섯 건져내고 4. 양상추 팬에 넣고 숨이 죽을 때까지 살짝 데친다. 5. 전분과 물을 1:1 비율로 섞어서 팬에 남은 소스에 붓고 걸쭉한 소스를 만든다. 6. 접시에 양상추, 버섯 소복하게 담고 전분 소스 얹는다. Inspired by 이연복의 복주머니 #조식 #레시피 #미라클모닝 #양상추