#1566
2025년 11월 8일
#고구마그라탱
1인분 열량675 kcal
메모
20251108 #조식다이어리 1555, 12도/흐림
감자, 고구마 같은 구황작물을 활용한 그라탱은 보통 그릇에 가로로 차곡차곡 담아서 만든다. 오늘은 채칼로 썬 단면이 보이도록 세로로 담았더니 왠지 좀 더 근사해 보인다. 675kcal #고구마그라탱
재료
장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
조리
- 01
고구마 2개 물에 씻고 채칼로 썬다.
- 02
오븐용 그릇에 종이 포일 깔고 채칼로 썬 고구마의 단면이 보이도록 담는다.
- 03
우유 100ml, 계란 1개 골고루 섞고 소금, 후추, 바질 파우더 조금 뿌린 후 2의 고구마에 붓는다.
- 04
모짜렐라 치즈와 슈레드 치즈 조금 얹고 180도 오븐에 1시간 굽는다.
