땅콩호박 시금치 프리타타

재료

• 작은 양파 1개
• 버터넛 스쿼시 100g
• 시금치 한 줌
• 계란 2개
• 우유 1/3컵
• 체다치즈 2T
• 홀그레인 머스터드1/2t
• 올리브오일
• 소금
• 후추

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   팬에 올리브오일 두르고 양파 다져서 볶는다. 바질 파우더 조금 넣는다.

2. 02

   버터넛 스쿼시 넣고 5분 정도 익을 때까지 볶는다. 시금치 한 줌 넣고 볶다가 숨이 죽으면 파운드 케이크틀에 담는다.

3. 03

   계란 2개, 우유 1/3컵, 체다치즈 1T, 홀그레인 머스터드1/2t, 소금, 후추 넣고 골고루 섞는다. 2에 붓고 나머지 체다치즈 1T 얹는다.

4. 04

   180도 오븐에 25분 굽는다.